山海滋味，一园荟萃！大理好物周末市集在奉贤鼎丰酱园开市

（来源：上观新闻）

酱香未散，茶香又起。走进奉贤区鼎丰酱园，红砖老厂房里飘出的不再只是乳腐的醇香——下关沱茶的陈香、欧亚乳业的醇厚、高原威士忌的甘洌，混杂着热气腾腾的大理米线香气，在百年酱园的院落里交织升腾。7月24日起，以“山海同心30载·贤理携手谱新篇”为主题的沪滇协作30周年系列活动在这里拉开帷幕，17家大理企业带着百余款高原好物跨越山海而来。

一场推介，打开一扇窗口

7月24日下午，大理旅居、旅游精品线路和大理好物专场推介活动率先拉开帷幕。“有人说，身体和灵魂总有一个在路上。今天，我们先带大家到彩云之南——那里天蓝水清，美得无需滤镜。”伴随来自白族朋友的介绍，苍山洱海的画卷徐徐展开。

大理旅游集团和国投集团带来精品旅游线路的“一手攻略”。苍山洗马潭索道全长5555米，高差1648米，是全国爬坡最长、世界落差最大的旅游客运索道。除了苍山洱海，还有沙溪古镇的慢时光、诺邓古村的烟火气、无量山樱花谷的冬日浪漫。更重要的是，大理州针对上海奉贤区居民推出了29家A级旅游景区免门票的优惠政策，优惠期限持续至2026年11月。

奉贤区文旅局在现场“交换风景”，推介奉贤的江南韵味。“如果大理是远方风花雪月的梦，那奉贤就是咫尺间的滨海闲情。奉贤的不可替代在于——不必请假远行，便能切换人生。”

太保家园、山隐文旅等企业展示大理如何成为理想的康养旅居地。太保家园背靠苍山、面朝洱海，占地178亩。山隐文旅更是为奉贤市民带来了诚意十足的专属礼遇——持有奉贤区身份证或在奉贤工作的朋友，每天150元即可包吃包住，享受高品质乡村旅居体验。

大理州威士忌协会、下关沱茶厂、欧亚乳业则把大理的风物故事娓娓道来。大理地处北纬25°黄金气候带，昼夜温差大，苍山弱碱性的山泉水和百万亩优质大麦种植，天生就是酿造顶级威士忌的好地方。今年3月，全球最具权威的威士忌大奖WWA和艾薇奖首次在中国举办，落地大理，大理威士忌企业一举拿下14项国际大奖。下关沱茶创制于1902年，至今已有124年历史，如今推出了面向年轻人的全新品牌，用大理的茶、大理的牛奶、大理的话梅，重新定义年轻人的“风花雪月”。欧亚乳业是农业产业化国家重点龙头企业，年设计产能达50万吨，其明星产品“甄山牛奶”蛋白质含量达4.0以上。欧亚乳业总经理吕战是土生土长的上海人，2012年因工作结缘大理，一待就是14年，如今正致力于让大理好奶走进上海千家万户。

从精品线路到康养旅居，从高原威士忌到百年沱茶——大理的好山好水孕育了无数好物好景，而这场推介会，正是把这些散落的珍珠串成了项链。

一场市集，浓缩一城风物

推介会后，扎染的蓝白纹样在阳光下铺展，洱源话梅的酸甜引得路人驻足品尝。“以前只知道大理风景美，没想到好东西这么多。”一位奉贤市民捧着一饼刚买的沱茶说。一旁，大理白族的非遗歌舞《蝶舞飞花》正在上演，苍山洱海的风情，就这样被搬进了上海市民的家门口。

这不是一场普通的展销会。它把高原的节奏带进了都市——在这里，“赶集”不是匆匆买完就走，而是一种可以慢慢逛、细细品的生活方式。从高原乳品到百年沱茶，从非遗手作到风物小食，百余款产品串联起的，是一条从田间到餐桌的完整链条。来自大理的17家参展企业，涵盖了农特产品、非遗手作、乳品饮料、酒类茶类等多个品类，几乎浓缩了大理风物的全部精华。

值得一提的是，此次市集选址于鼎丰酱园——这座始建于1864年的百年老酱园，承载着几代上海人的味觉记忆，是奉贤人心中的“味觉地标”。酱的咸鲜与高原的醇厚在此交融，正暗合了上海的品牌与大理的资源、东部市场与西部产品的深度结合。正如现场一位参展商所说：“我们的产品要进上海，不光是进超市，更要进入上海人的生活里。”

一种模式，见证双向奔赴

这场活动背后，是沪滇协作三十年来从“单向帮扶”走向“双向赋能”的深层逻辑。今年是“十五五”开局之年，也是开展常态化帮扶的第一年。从最初修路建校送医的民生兜底，到如今产业携手、市场互通的“双向奔赴”，沪滇协作的脉络在三十年里层层延展。

上海有市场、有品牌、有渠道，大理有资源、有生态、有文化。当这些要素在鼎丰酱园这样的空间里相遇，产生的不仅是交易，更是理念的碰撞、资源的流动、情感的连接。大理州人民政府驻上海联络处负责人表示，将以此次活动为契机，持续深化大理与奉贤的常态化协作机制，充分发挥消费帮扶助农增收作用，通过市集展销、文旅推介打通产销通道，构建农文旅融合、双向共赢的东西部协作新格局。大理州推出的25个旅居示范点，正让“有一种叫云南的生活”从口号变为触手可及的现实。

数据显示，2021年至今，沪滇协作累计投入财政资金超17亿元，落地企业65家，共建产业园11个，带动就业超2万人次。大理地区生产总值突破2087亿元，年接待游客超过1.2亿人次。协作成果正转化为群众可知可感的幸福图景。

市集将持续三天，每天上午10点到晚上8点。这个周末，不妨来鼎丰酱园走一走。买一饼沱茶、尝一口乳扇、听一段白族调子，或只是坐下来，吃一碗热腾腾的米线。东西部协作的温度，就藏在这些平凡的人间烟火里。

记者：侯阔 王东

编辑：夏阳