蛋价触底反弹 中秋旺季震荡偏强

（来源：饲料行业信息网）

来源：饲料行业信息网

　　前期高温天气影响下，蛋鸡产蛋率有所下降，市场各环节库存低位，低库存对蛋价形成底部支撑。随着中秋陆续备货，需求将集中释放，市场盼涨情绪较浓;但新开产鸡持续增加，叠加养殖单位惜售延淘，供应端压力或压制蛋价上涨空间。截至8月11日，产区鸡蛋均价4.67元/斤，较月初上涨0.20元/斤，涨幅为4.47%。

　　从供应面来看，7月全国在产蛋鸡存栏量约为12.82亿只，较6月增加0.09亿只，环比增幅0.71%，同比减幅0.77%。7月新开产蛋鸡多为2026年3月份补栏鸡苗，3月正值春季补栏旺季，市场补栏情绪良好，鸡苗销量增幅明显。从老母鸡出栏方面看，养殖端盈利较好，惜售情绪明显，大多计划在中秋前进行淘鸡。整体来看，7月在产蛋鸡存栏量环比增加。

　　从需求面来看，中秋备货陆续启动，但市场尚未进入采购高峰。现阶段补货以中小型糕点、烘焙食品厂为主，采购模式多为少量按需拿货，需求拉动力度有限，难以推动蛋价大幅冲高。

　　从库存情况来看，前期全国性高温天气，产区产蛋率环比持续下滑;同时高温天气影响下，鸡蛋储存时间缩短，贸易商为规避霉变风险，多维持快进快出模式，暂无大量囤货操作，全产业链库存持续维持低位水平。

　　8 月中下旬需求集中释放，蛋价重心稳步抬升

　　8月中下旬，市场供需格局将迎来转变。一方面，中秋糕点、月饼加工进入生产旺季，大中食品加工厂开启集中备货，需求将迎来年内阶段性高峰。另一方面，随着开学季来临，学校食堂集中补库，团膳消费刚需性回暖，叠加当前产区库存低位，多重利好因素叠加支撑鸡蛋价格走强。

　　但考虑到前期补栏鸡苗陆续进入开产期，新开产蛋鸡持续增量，供应面或持续增加;同时，当前养殖端盈利尚可，普遍存在惜售、延淘心态，进一步增加市场供应压力，供应面或将抑制中秋旺季蛋价上涨高度，难出现大幅上涨走势，整体维持震荡上涨走势。